Seis recetas de tostadas originales con ingredientes que no esperas

Tostada con aguacate, yogur de remolacha y Linwoods

- 2 rebanadas de pan de tamaño mediano

- 3 cucharadas de yogur griego espeso o yogur de coco para una opción vegana sin lácteos

- 2 cucharaditas de jugo de remolacha (¡fresco, de remolacha envasada al vacío!)

- Pizca de sal

- ½ aguacate maduro grande o 1 aguacate mediano pequeño

- Pepino en rodajas (cantidad al gusto)

- Un puñado de albahaca fresca

- 2 ó 3 cucharaditas de semillas de cáñamo Multiboost de Linwoods, molidas orgánicas con semillas de lino y chía

- Pimienta negra para servir

Tostar el pan a tu gusto. Mientras tanto, mezcla el yogur, el jugo de remolacha y la sal.

Extiende el yogur sobre el pan tostado y cubre con aguacate. Añade el pepino y la albahaca fresca. Espolvorea con Multiboost de Linwoods y sazona con pimienta negra para servir.

Tostada de plátano con Whole Earth

- 2 rebanadas de pan fresco y crujiente

- Mantequilla suave de cacahuete Whole Earth

- 1 plátano

- Miel opcional

- Semillas de chía

Tostar el pan y untarlo con una generosa cantidad de la Crema de cacahuete suave de Whole Earth. Cubre con rodajas de plátano, cantidad al gusto.

Si quieres, rocía con un poco de miel para endulzar y termina con una pizca de semillas de chía.

Tostada de champiñones

- Tostada de pan integral

- Aguacate

- Champiñones

- Queso de cabra

- Semillas de sésamo

Si lo queréis en versión vegana podéis sustituir el queso por trozos de manzana asada o tofu.

Tostadas con crema de berenjena

Tostada 1 :

- Crema de berenjena Mutabal

- Espárragos verdes salteados

- Perejil fresco picado

- AOVE

- Sal en escamas

Tostada 2 :

- Crema de berenjena Mutabal

- Pimientos asados

- Canónigos

- Nueces

Tostada con dátiles

- 4 rebanadas de pan

- 1 huevo

- 80-100mL de leche

- 1 cucharada de pasta de dátiles

- 1 cucharadita de canela en polvo

Toppings :

- 1 kiwi

- 1 puñado de arándanos

- 2 cucharadas de yogur

- 1 onza de chocolate 85% cacao

En un bol, mezcla la leche, el huevo, la pasta de dátiles y la canela muy bien. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla y deja que se impregnen muy bien

Calienta una sartén con unas gotitas de AOVE y dora el pan unos minutos por cada lado.

Derrite el chocolate en intervalos muy cortos de tiempo en el microondas, corta el kiwi o la fruta que hayas escogido y añade los toppings al gusto. Remata espolvoreando canela en polvo por encima y, ¡a desayunar!

Tostadas con frutas

Tostada de calabaza :

- 2 trozos de queso ahumado

- Trozos de calabaza asada o al vapor

- Hojas de rúcula

Tostada golosa :

- 2 cucharadas de crema de cacahuete

- 1 higo

- Virutas de chocolate negro

Tostada quesera :

- 1 trozo de queso gorgonzola

- 2 láminas de pera

- 1 nuez troceada

Tostada de calabaza: tuesta el pan, pon el queso, luego unos trozos de calabaza y unas hojas de rúcula. Un poco de pimienta molida y un chorrito de AOVE le van genial.

Tostada golosa: tuesta el pan, úntalo con crema de cacahuete, coloca encima el higo en trozos y ralla unas virutas de chocolate negro con un cuchillo.

Tostada quesera: tuesta el pan, unta el queso Gorgonzola y pon la pera cortada en láminas finas. Añade las nueces troceadas por encima.