Boticaria García advierte de lo que llevan las latas de tomate del supermercado: «Si te fijas...»

Además de enriquecer nuestras recetas, esta fruta, considerada por muchos una verdura, aporta una enorme cantidad de beneficios para la salud. En concreto, es rico en vitamina C, antioxidantes y ácido fólico.

Existen numerosos tipos de tomate. Cada variedad es única y presenta diferentes tamaños, texturas y grados de acidez. Sin embargo, hay que tener cuidado porque no todos son saludables. De esto mismo ha avisado la conocida doctora en Farmacia y nutricionista Boticaria García (@boticariagarcia).

La experta ha explicado cómo elegir en el supermercado una buena lata de tomate triturado. Este se trata de uno de los productos más habituales en las cocinas españolas, ya que se puede emplear para hacer guisos y otros platos ricos y nutritivos.

Boticaria García ha revelado en un vídeo en su cuenta de Instagram los valores nutricionales del tomate: «Uno de verdad tiene en torno a un 3% de azúcares intrínsecos, es decir, los que son propios del tomate».

Tras este apunte, la nutricionista indica que para elegir una buena lata, lo más importante es fijarse en la tabla de ingredientes. «La casilla del azúcar también tendría que estar sobre el 3%», manifiesta. Ella muestra a cámara un bote y dice que ese, en concreto, tiene un 2,8%.

Después, la experta avisa de que el tomate triturado lleva otros ingredientes, aunque esta verdura siempre tiene que ser la «protagonista». Consulta el dato de la lata que ella compra y señala que en esa casilla marca un 99,3%.

Por último, Boticaria García aclara que «es normal» que el tomate triturado «lleve algo de sal». «Cuanta menos, mejor. Nunca más de un 1%», asegura. Asimismo, dice que «es frecuente» que se incluya algún «regulador de acidez».