Por qué aparece la hinchazón en verano y cómo deshacerte de ella

Cuando comemos fuera de casa suele incrementar la ingesta energética porque las porciones son más grandes y los alimentos, generalmente, tienen menor densidad y calidad nutricional, a lo que estamos acostumbrados en casa si llevamos un estilo de vida saludable. Suelen ser alimentos mucho más palatables, es decir, más ricos en azúcar, sodio, granos refinados y tener menor cantidad de fibra. Por tanto, son menos saciantes y podemos consumir más.

Además, el ambiente que se potencia en los restaurantes, con sus luces, música, comidas más largas de lo habitual...hace que la persona se sienta más relajada y en consecuencia, le apetezca comer más.

Las vacaciones son el momento más deseado del año, y por ello invitan a seguir la regla de las tres des.

- Despeja tu mente. Parece sencillo, pero es realmente efectivo y en ocasiones no tan fácil como pensamos. Salir de tu rutina diaria. Esa desconexión genera una paz mental y relaja tu mente.

- Desestresa tu físico. Descansa durante las vacaciones y opta por el movimiento. Camina, lleva una vida activa y disfruta del ejercicio moderado. Puedes hacer sesiones de pesas, cardio, cualquier disciplina deportiva que te guste.

- Disfruta. Disfruta de los eventos, de tu familia y amigos. Aprovecha estos días para darte algún capricho, más adelante te explicaremos cómo hacerlo de forma equilibrada.

Y en este último punto hay que incluir el disfrutar de comer, sin remordimientos. Ya lo dicen siempre todos los expertos en nutrición: el secreto del éxito en la alimentación está en saber comer de todo y llevar un equilibrio, así que no pasará nada si unos días te pasas con la ingesta. Lo importante es tener una buena relación con la comida. «Puedes elegir el plato más 'healthy' de la carta y que para ti sea una elección insana en tanto que no te permites salir de tu control, de tu disciplina, mientras miras la hamburguesa de tu amiga. De esta forma tu salmón con brócoli se convierte en un autocastigo y no en un acto de autocuidado y gusto por lo que comes», comenta Rocío Périz, nutricionista y cofundadora de be levels.

«Para llegar a un restaurante con calma y no querer devorar la carta porque hace tiempo que no te permites consumir determinados alimentos, es importante hacernos conscientes de ello y trabajar la reconexión de las señales de hambre/saciedad. De esta forma habrá días que comas más, otros menos...pero confías en las señales de tu cuerpo que sabe lo que necesita. Este es el mayor acto de amor propio», recomienda por tanto Périz.

Para ahorrarte un malestar, la nutricionista alerta de lo siguiente: «Uno de los principales errores es pensar que como vamos a cenar mucho, por ejemplo, es mejor no desayunar ni comer o decidimos hacerlo en muy pequeñas cantidades… Esto es un error. Lo único que conseguimos es incrementar la ingesta y perder el control».

Aquí es donde puede aparecer la temida hinchazón... «La hinchazón es un síntoma muy común hoy en día, pero que algo sea común en ningún caso lo hace normal. Hay multitud de cuestiones que podemos hacer para mitigarla y que deje de formar parte de nuestro día a día», dice la experta Périz

La aparición de este problema no se explica con una sola causa, y no existe tampoco un suplemento, dieta o bebida estrella que la elimine: «Cada persona es única y requiere un abordaje individualizado. Cuando entendemos qué hay detrás de la hinchazón, podemos entonces aplicar las distintas herramientas», expone, y enumera las causas más frecuentes:

1. El picoteo constante y consumo excesivo de alimentos ultra procesados (ricos en grasas hidrogenadas y azúcar, aceites vegetales y edulcorantes). Son causa de inflamación y alteración de la microbiota intestinal.

2. Estrés: capaz de alterar neuronas intestinales y así causando disbiosis intestinal.

3. Falta de actividad física: relacionado con estreñimiento y desequilibrio en nuestra microbiota.

4. Toma de medicación como antibióticos que altera nuestro ecosistema bacteriano.

5. Sufrir una intoxicación alimentaria: muy frecuente en época de verano sobre todo si se viaja a países exóticos con medidas de higiene alimentaria deficitaria o mal estado del agua.

6. Sufrir malabsorción de determinados carbohidratos o tener alguna intolerancia no diagnosticada: que genera que nuestro sistema inmune libere citocinas inflamatorias cada vez que lo consumimos

7. Déficit de bacterias beneficiosas como lactobacillus y bifidobacterias

En cambio, sí debemos implementar lo siguiente, de acuerdo a lo que dice Périz:

1. Hidrátate correctamente.

2. Más mercado, menos supermercado: «Come alimentos, no productos», recomienda.

3. Entrena fuerza 2-3 veces por semana y sal a caminar diariamente o busca excusas para caminar más, como aparcar una manzana más lejos de tu lugar de destino. Los detalles...cuentan!

4. Atender tus emociones, favorecer actividades que relajen tu sistema nervioso central

5. Masticar bien, no engullir la comida

6. No mezclar muchos ingredientes por plato: «Los platos cuanto más sencillos, mejor».

7. Tomar un complemento con apoyo enzimático y especies antiinflamatorias: «'Gut day' de be levels es el adecuado», aconseja.

«Con todo esto, vas a mejorar muchísimo tu contexto y si aún así sigues teniendo síntomas, ponte en manos de un profesional que te ayude a encontrar la causa y establecer un plan de acción. Pero sobre todo no normalices vivir con inflamación», alerta la experta en nutrición.

- Escucha tu cuerpo al día siguiente, si has bebido y comido mucho, lo más probable es que tu cuerpo esté saturado y que no te pida comida. No comas por comer, aprovecha e introduce tés depurativos, caldos calentitos y zumo de limón con agua templada.

- Lo normal es que nos sintamos un poco hinchados tras salir de la rutina alimentaria del día a día. En la mayoría de los casos se trata de retención de líquidos. No temas, ¡no vas a coger grasa en una comida!