Estas son las verdaderas culpables de nuestros kilos de más en verano
El alcohol y los refrescos azucarados aportan muchas calorías y pocos nutrientes al organismo
Hay que recordar que los refrescos y las bebidas alcohólicas aportan muchas calorías.
Verano, vacaciones, sol, playa, comidas familiares, aperitivos con amigos…. y ¡cómo no!, las terrazas como protagonistas de todos estos planes, con bebidas refrescantes para afrontar las altas temperaturas.
Entre la emoción y la desconexión, perdemos la cuenta del excesivo consumo de esos refrescos o bebidas ... alcohólicas que nos llevan a ingerir una gran cantidad de calorías diarias, y además, ausentes de un aporte nutritivo para nuestro organismo.
El aumento de peso en verano es algo muy común, y muchas veces, gran parte de ese peso que se gana de forma rápida y por un cambio de hábitos, se agrava por el consumo de las calorías que bebemos, ya que se hace especialmente difícil tomar consciencia del impacto que tienen en nuestro cuerpo, subestimando el aporte energético que contienen. Por eso hoy toca analizar ese aporte calórico de las bebidas más comunes de la temporada estival .
Comenzmos por un clásico, tenemos a los granizados , que aunque pueda parecerte de lo más ligeros porque están elaborados con zumo de fruta tienen una gran cantidad de azúcar y su aporte calórico ronda en un rango de 67,5 - 80 Kcal cada 100 mL, siempre dependiendo de la cantidad de azúcar que se empleen en su elaboración. Por lo tanto, un vaso de granizado de 200 mL (pequeño) tendrá 135 - 160 Kcal, así que imagina uno grande.
Bebida alcohólica.
Otra bebida que no falla en verano, es la horchata . Proveniente de la chufa, que es muy saludable y tiene muchas propiedades pero ojo, también con gran cantidad de azúcar. Su aporte calórico es elevado, siendo de 98 kcal cada 100 ml (Fuente: Bedca). Estaríamos hablando de un aporte aproximado de 200 Kcal por vaso (200 ml). Pero por suerte, ahora también encontramos bebida de chufa sin azúcares añadidos. Por lo que si quieres reducir las calorías y aprovechar todo lo bueno de la chufa, no dudes en elegir esta opción con entre 55 - 60 Kcal.
Por otro lado, se encuentran las bebidas alcohólicas, que en la temporada veraniega son muy comunes en forma tinto de verano, cervezas, sangría, mojitos, cocteles… y que no benefician ni a nuestra salud, ni a calmar la sed, ya que aunque pensemos que esas bebidas nos quitaran el calor, realmente tienen un efecto vasodilatador que aumenta la sudoración y también la diuresis, porque más que hidratarnos hacen el efecto contrario.
Además las bebidas alcohólicas también suman a la hora de contar calorías. Para que te hagas una idea, 1 gramo de alcohol aporta 7 kcal. Así que imagina lo que puede suponer una tarde de terraceo. Por lo que aquí tenemos otra razón para evitar el alcohol.
Según la bebida que consumamos las calorías serán más o menos, por ejemplo el tinto de verano , que puede combinarse con un refresco de limón o agua con soda tiene entre 36 y 43 Kcal por cada 100 ml.
La cosa se complica más si hablamos de la sangría , en la cual además de las bebidas alcohólicas y refrescos, se le suele añadir azúcar de mesa. Un vaso de 330 ml puede suponer unas 234,3 Kcal según datos obtenidos de BEDCA ( Base de Datos Española de Composición de Alimentos ). Pero este datos variará mucho según la elaboración.
Y llegamos a la cerveza , de la que podríamos decir que es la protagonista de los aperitivos del verano y del momento chiringuito. Ni más ni menos, aporta 42 Kcal por cada 100 ml (según Bedca). Así que haciendo cuentas, un tercio de cerveza serían unas 138,6 Kcal. Y cuidado que no se suele tomar una sola.
Y por último, también es importante hablar de los cócteles , cada vez más de moda y que como ya te harás una idea cuentan con un alto contenido calórico que va a variar en función de su contenido en azúcar , de si está elaborado con refrescos azucarados, de la cantidad de alcohol que llevan, pero que en general, van sumando gran cantidad de calorías en esta época estival.
Procura evitar también los refrescos azucarados (aunque esto ya lo sepas te lo recuerdo), la mejor opción para hidratarnos y cuidarnos será siempre el agua, prueba a hacer combinaciones con frutas, hierbas aromáticas o infusiones, quedan buenísimas, son refrescantes e hidratan de verdad.
En conclusión, si queremos cuidarnos, hay que recordar que las calorías líquidas existen y debemos tenerlas en cuenta. No solo para cuidar la figura, sino para algo mucho más importante que es cuidar de nuestra salud.
Sobre la autora: Elisa Escorihuela, dietista, nutricionista, farmacéutica y docente. Ayuda a mejorar la salud a través de una alimentación saludable y divertida. Es directora del Centro de Nutrición Nutt, que cuenta con su propia aula de cocina. Su lema: «Si quieres mejorar tu salud, tendrás que entrar en la cocina». Cuenta con el blog ' Aula de Nutrición ' en ABC Bienestar.