GASTRONOMÍA

Vinos Llámalo X: modernidad y tradición maridadas en Villarrobledo

Mariano Cebrián

José Joaquín es un joven enólogo, sucesor de una familia de larga tradición vitivinícola, que ha desarrollado este proyecto basado en vinos de variedades autóctonas de viñas viejas criados en tinajas de barro centenarias