Nerúa, Las Rejas y Zuberoa, premios Salsa de Chiles

El galardón a la mejor cocina extranjera fue para Dos Palillos, en Barcelona, y el premio Sobremesa Imperial se lo ha llevado Atrio, en Cáceres

Nerúa, Las Rejas y Zuberoa, premios Salsa de Chiles ABC

carlos maribona

13/11/2012
Actualizado a las 00:33h.

El restaurante Nerúa, del chef Josean Martínez Alija, situado en el museo Guggenheim de Bilbao, ha sido elegido restaurante del año por el jurado de la V edición de los premios del blog Salsa de Chiles que concede ABC. El premio del jurado a la ... mejor cocina creativa fue para el restaurante Las Rejas, de Las Pedroñeras (Cuenca), donde ejerce el veterano cocinero Manuel de la Osa. Y el de cocina tradicional , para Zuberoa, de Oyarzun (Guipúzcoa), de la familia Arbelaitz. El galardón a la mejor cocina extranjera fue para Dos Palillos, de Barcelona, el restaurante oriental de Albert Raurich, durante muchos años jefe de cocina de El Bulli. En cuanto al premio Sobremesa Imperial , que recompensa el trabajo de sala e instalaciones de un establecimiento, ha sido para Atrio , de Cáceres, propiedad de Toño Pérez y José Polo.