Los comedores de los colegios riojanos ofrecen alimentos ecológicos

Este proyecto se ha iniciado, con la introducción de manzanas y peras ecológicas, en el actual curso académico en 78 comedores escolares, de los que 52 pertenecen a centro públicos y 26 a concertados. Unos ocho mil alumnos de tercero y cuarto de Primaria se han beneficiado ya de este programa. Se prevé incrementar la introducción de este tipo de alimentos en los menús durante el curso próximo, con tomates y patatas, entre otros productos.

La incorporación de este tipo de alimentos no supone ningún coste adicional, puesto que el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (Cpaer) compensa a los productores y a los elaboradores ecológicos que participan en esta iniciativa.

Este proyecto también lleva a cabo una serie de acciones educativas que ayudan a sensibilizar e implicar a los productores, empresas de gestión de los comedores, personal docente, cocineros, monitores de comedor, equipos directivos, alumnado y familias.

El Cpaer organizará actividades formativas y de conocimiento de los productos ecológicos en las aulas, en los patios de recreo y en los comedores, con el fin de reflexionar sobre diferentes conceptos, como la alimentación responsable, los alimentos de temporada y de proximidad, los organismos transgénicos y la gestión de residuos. También se incluirán visitas de los escolares a huertos y explotaciones ecológicas.