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Una dieta rica en antioxidantes se relaciona con una menor probabilidad de ictus en mujeres, independientemente de si existía una historia previa de enfermedad cardiovascular, según asegura una investigación que se publica en «Stroke».
«El consumo de alimentos ricos en antioxidantes podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular al inhibir el estrés oxidativo y la inflamación», señala Susanne Rautiainen, del Instituto Karolinska (Suecia). «Esto significa que se deberían comer más alimentos como frutas y verduras, que contribuyen a la capacidad antioxidante».
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