Las 25 mejores barras de tapas de Madrid
Una selección de las mejores barras de 2014, elegidas por el crítico gastronómico de ABC
carlos maribona
Con un poco de retraso llega la segunda y última lista. Hace ya cinco años que empezamos en el blog a completar la de los mejores restaurantes de Madrid con otra dedicada a las barras más destacadas de la capital durante el año pasado, ... las que en mi opinión resultan imprescindibles para tapear o picar. Una vez más tengo que aclarar que, igual que ocurre con la lista de restaurantes, se trata de una selección personal de 25 barras que conozco y que me gustan especialmente por distintos motivos. Esas de las que nunca salgo defraudado. Seguro que faltan muchas porque las barras de Madrid son abundantes y variadas, y seguro que muchos blogueros van a echar de menos la suya favorita.
[Más: Los 25 mejores restaurantes de Madrid en 2014]
En la lista de este año hay algunos movimientos en la parte alta que responden más a méritos de los que suben que a deméritos de los que bajan. Y hay tres nuevas incorporaciones. También he incluido al final una pequeña lista con las novedades de interés registradas en 2014. En cuanto a Laredo, segunda este año, una explicación. Esta casa encabezó la lista de 2012, pero el traslado de local le hizo bajar puestos en los dos años siguientes porque la atención y la amabilidad con los clientes (importante en una barra) dejaron bastante que desear, más centrado todo el equipo en el restaurante. Este año han vuelto por donde solían, como referente del tapeo y con su excelente oferta de vinos.
Esta es la lista, clasificada, como siempre, por orden de preferencia. Ojo, hay dos El Pescador, pero nada tiene que ver uno con otro. Simple coincidencia de nombres (y de buen tapeo).
1. VINOTECA GARCÍA DE LA NAVARRA. Montalbán, 3. Repite.
2. LAREDO. Doctor Castelo, 30. Sube 3 puestos.
3. LA CATAPA. Menorca, 14. Sube 4 puestos.
4. VIAVÉLEZ. General Perón, 10. Baja 2 puestos.
5. ÁLBORA. Jorge Juan, 33. Baja un puesto
6. ARZÁBAL. Menéndez Pelayo, 13. Baja 3 puestos.
7. RAFA. Narváez, 68. Baja un puesto.
8. PUERTA 57. Padre Damián, s/n. Repite.
9. CAÑADÍO. Conde de Peñalver, 86. Sube 4 puestos
10. EL FOGÓN DE TRIFÓN. Ayala, 144. Repite.
11. EL PESCADOR. Ortega y Gasset, 75. Repite.
12. BAR ALONSO. Gabriel Lobo, 18. Sube 4 puestos.
13. SURTOPÍA. Núñez de Balboa, 106. Baja un puesto.
14. LA MARUCA. Velázquez, 54. Baja 5 puestos.
15. URRECHU. Centro Comercial Zoco de Pozuelo (Somosaguas). Baja un puesto.
16. MUÑAGORRI. Padilla, 56. Nuevo en la lista.
17. EL QUINTO VINO. Hernani, 48. Repite.
18. LA TABERNA DEL ALMIREZ. Maldonado, 5. Repite.
19. BODEGAS ROSELL. General Lacy, 14. Sube un puesto.
20. LA GADITANA. Fuente del Berro, 23. Sube un puesto.
21. DOCAMAR. Alcalá, 337. Sube un puesto.
22. CUENLLAS. Ferraz, 5. Nuevo en la lista.
23. CASA SANTOÑA. Avenida de Nazaret, 10, y Núñez de Balboa, 105. Repite.
24. EL CANTÁBRICO. Padilla, 39. Baja 9 puestos.
25. EL PESCADOR. Ronda de Toledo, 2. Nuevo en la lista.
Salen de la lista Jurucha, IO (por cierre) y La Dorada.
Novedades interesantes de 2014
BAKIO. San Bernardo, 106.
LAS TAPAS DEL REAL. Arrieta, 5.
ROOSTER. Juan Bravo, 25.
LA EMUALDA. Menorca, 4.
Las 25 mejores barras de tapas de Madrid
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