Nespresso Colombia Terroirs

La marca de café en cápsulas Nespresso acaba de presentar una nueva edición limitada bajo el nombre de Colombia Terroirs. Se trata de dos variedades de café procedentes de dos extremos opuestos de Colombia: Cauca y Santander. Un paso más en la línea de esta casa, que hasta ahora tenía «grand cru» de un único país y que incorpora un concepto más vinculado al terroir, un concepto muy utilizado en el mundo del vino para definir las características de un terreno determinado. Cauca es una región verde y fértil, de clima ecuatorial, con los cafetos expuestos al sol. Santander, por el contrario, es una zona montañosa más seca, con pendientes pronunciadas y árboles que protegen a los cafetos del sol. De la primera sale un café con afrutados aromas de vino, sabor estimulante, complejo y aromático, con una intensidad 6. De la segunda, un café con notas cereales de pan tostado con toques dulces de caramelo. Final redondo y equilibrado y una intensidad 7. Los dos son de la variedad arábica y se recomienda tomar solos.

Precio de la cápsula de Nespresso Santander o Cauca: 0,42 euros. www.nespresso.com