Aragón
Aragón es la comunidad española heredera del reino homónimo. Se sitúa en el tramo central del valle del Ebro, entre las Sierras Ibéricas y los Pirineos centrales y es por extensión la cuarta región del país. Los maños son gentes de fiar, gente noble. Su traje típico, actualmente en desuso excepto en zonas del interior, representa una de las estampas clásicas a la hora de imaginar España.
Se compone de un pañuelo atado en la cabeza conocido como cachirulo, calzones abiertos, una manta a modo de faja en la cintura y alpargatas para los hombres. Por su parte, las mujeres portan faldas o sayas anchas, calzón, medias caladas, mantón, delantal y alpargatas.
Si característico es el vestido, no lo es menos el baile y cante popular por antonomasia, la clásica jota. Se trata de un folclore muy alegre que se escenifica a base de grandes brincos y mucho movimiento. Las letras presentan sin embargo un punto melancólico. Los principales instrumentos musicales son el salterio, el chiflo, la gaita aragonesa o gaita de boto, la dulzaina y el acordeón.
Aragón es una tierra que mira con fervor su pasado y que sobre todo es amante de la buena vida. Y de la buena mesa. La enumeración de platos tradicionales de gran aceptación más allá de sus fronteras resulta extraordinariamente extensa. Las migas de pastor, el ternasco de Aragón, los jamones de Teruel, la borraja, el cardo, los vinos de sus distintas Denominaciones de Origen (Somontano, Campo de Borja, Cariñena, Calatayud), las tortetas, la longaniza y el pollo al chilindrón son algunas de las aportaciones principales.
El clima de la región se considera continental, aunque moderado por la influencia del Mediterráneo. La capitalidad aragonesa corresponde a Zaragoza. El 23 de abril es un día señalado para los aragoneses, puesto que se celebra la festividad de San Jorge, día de Aragón.
En la mayor parte del territorio de la comunidad se habla el castellano, aunque sobrevive un reducto en el norte donde se domina el idioma aragonés que por cierto tiene una gran musicalidad.
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