Hazte premium Hazte premium

¿Cómo lavar o manipular los huevos para evitar la salmonella?

La Salmonella es un microorganismo que puede provocar una toxiinfección alimentaria si lo ingerimos y provocarnos diarreas y dolor abdominal.

Para evitar contaminarnos es importante asegurarnos que el huevo esté bien cuajado cuando cocinemos tortillas y revueltos. Es decir, es fundamental cocer bien el alimento ya que con el calor la Salmonella se destruye. Por otro lado, cocer bien los huevos no sólo nos garantiza que no nos contaminaremos con Samonella sino que además favorece la coagulación de las proteínas que contiene el huevo lo que hace más fácil la digestión de las mismas.

En caso de preparar en casa alimentos que contienen el huevo crudo o semicrudo, como por ejemplo mayonesas, es importante conservarlos en frío y consumirlos con dejando muy poco espacio de tiempo entre la preparación y la ingesta.

Esta funcionalidad es sólo para suscriptores

Suscribete
Comentarios
0
Comparte esta noticia por correo electrónico

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Reporta un error en esta noticia

*Campos obligatorios

Algunos campos contienen errores

Tu mensaje se ha enviado con éxito

Muchas gracias por tu participación