Recetas de Mariscos

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almejas a la marinera

Primeros, España, Mariscos
coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelten la suciedad ...

langosta con paté de foie gras

Segundos, España, Mariscos
1. se cocina la langosta por unos 15 minutos o hasta que se ponga roja, en suficiente ...

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Los trucos del chef

Aceite quemando

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

Más trucos de cocina