Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 1 pollo en piezas,
•
5 dientes de ajo,
•
1 cebolla,
•
1/4 kilo de jitomate,
•
5 ramas de orégano seco,
•
5 ramas de hierbabuena,
•
3 cominos,
•
2 clavos,
•
3 pimientas, sal.
Caldillo de pollo
Quitamos la piel al pollo y colocamos en una olla. A continuación agregamos al pollo agua, los ajos, la cebolla, el orégano y la hierba buena. Posteriormente cogemos una sartén, colocamos los ingredientes, sazonamos el jitomate con los cominos, el clavo y la pimienta. Por último agregamos el caldillo ya sazonado al pollo y dejamos cocer una hora.
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