Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Recetas y trucos de cocina
Ingredientes
• 1 kg de mejillones
•
200 ml (1 vaso) de vino blanco
•
1 bote de Tomate Frito Casero
Mejillones al vino blanco
Autor: Purificacion
Fecha: martes, 16 de junio de 2009
Palabras clave: Segundos,
España, Mariscos
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:
Lavar los mejillones y ponerlos en una cazuela al fuego con el vino blanco; tapar la cazuela y cocerlo hasta que los mejillones estén abiertos. Colar el jugo.Poner los mejillones de nuevo en la cazuela, verter el tomate frito casero, añadir dos cucharones del jugo de cocción y calentarlo durante 5 minutos.
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