Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
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Ingredientes
• 1 paquete de espinaca hervida
•
1 huevo batido
•
1 cebolla grande frita
•
100 gramos de jamon cocido bien picadito
•
50 gramos de queso parmesano rallado
•
sal
•
1 cucharadita de nuez moscada algunas cucharadas de harina
Malfatti
Se pican las espinacas a cuchillo, bien finitas, se mezclan todos los ingredientes. Se hacen bolitas chicas, se pasan por la harina para que no se desarmen, y se cocinan a fuego bajito en una sarten, (15 minutos) directamente en la salsa.
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