Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 3 tazas (de té) de arroz
•
•
1 nidito de fideos cabello de angel.
•
4 cucharaditas de aceite.
•
1/2 cucharadita de sal fina.
ARROZ TURCO
Se tuestan los fideos en seco.
Se lava el arroz aparte, se pone en la cacerola con el aceite y se rehoga. Después de 10 minutos, se agrega el fideo y el agua. Hay que dejarlo hervir, sin tapa, hasta que se consuma el agua (esto debe llevar, aproximadamente, entre 12 y 15 minutos). Una vez consumido el agua, se apaga el fuego y se tapa la olla por 10 minutos, cumplido ese tiempo hay que destaparla nuevamente para que se oree un poco.
Luego se vuelve a tapar... ya esta listo para ser consumido.
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