Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• Dos latas de grates de atun
•
1/2 tazas de choclo desgranado y cocido
•
1 taza de papa sancochada y cortada en daditos
•
1 taza de zanahoria cocida y picada
•
1 taza de arvejas cocidas
•
1 taza de apio picado
•
1 taza de cebolla picada
•
Jugo de limon
•
2 cucharadas de aceite
•
2 cucharadas de perejil picadito
•
1 huevo duro
Ensalada de Atun
1. Haz una salsa con la cebolla picada, el jugo de limon, la sal, la pimienta, el aji y el aceite, y deja reposar.
2. En un tazon mezcla los choclos, la papa, la zanahoria, el apio y las arvejas, sazonandolos.
3. Sobre el atun vierte la salsa e incorporala a la mezcla anterior.
4. Sirvela adornando con huevo duro y perejil picadito.
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