Ingredientes
• 3 aguacates grandes
•
150 gr. de almendras crudas peladas
•
5 cucharadas de azucar
•
6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromatico
Picar las almendras y mezclarlas con el azucar. Luego cortar los aguacates por la mitad y quitar la semilla, en el centro rellenar con la mezcla de almendras y azucar.
En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, verterlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa.
También se pude usar de postre.
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Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.
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