Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 1/2 kg. de carne molida de sirloin. (Pueden utilizar soja tipo carne de res molida si son vegetarianos, hidratada y exprimida)
•
1/2 t. de caldo o agua
•
1 cda. salsa inglesa
Pastel del pastor
Precalentar el horno a temperatura media.
Calentar el aceite.
Freir la cebolla. Agregar la carne, pure, pimienta, salsa inglesa, soja y agua o caldo. Sofreir. Cocinar unos 5-8 minutos dejando que reseque un poco. (Si es soja, cocinen segun instrucciones del paquete)
Poner la carne en un refractario o molde para hornear.
Cubrir con el pure de patata, emparejando todo.
Espolvorear encima el queso.
Meter al horno unos 10 minutos para que se gratine.
Servir con una riquisima ensalada verde decorada con rodajas de tomate.
Pueden agregar a la carne 1 taza de verduras congeladas tales como zanahorias y sazonar junto con la cebolla.
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