Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 300 gr. de albaricoques al natural,
•
300 gr. de harina ,
•
1 huevo 1/2 vaso de agua,
•
100 gr. de mantequilla,
•
100 gr. de azúcar
Flan de albaricoques
Preparar la crema pastelera. Luego la pasta sablue. Estirar la pasta con el rodillo hasta tener 3 milimetros de grueso. Untar un molde con mantequilla; tapizarlo con la pasta; espolvorear con el azucar, disponer los albaricoques sobre la pasta y espolvorear nuevamente con el resto del azucar fino; cubrirlo todo con la crema pastelera. Poner a cocer en el horno caliente durante unos 20 minutos. Vaciar el molde sobre una fuente de servir redonda y servir frio.
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