Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 1 cebolla grande picada y frita en margarina
•
1/2kg de carne molida
•
3 huevos
•
1/2 taza de avena
•
3 cucharadas de queso rallado
•
1 cucharada de perejil picado
•
sal y pimineta al gusto
•
150gr de jamonada cortada en tiras
•
150gr de queso fresco
•
2 huevos duros
•
piminto morron cortado en tiras, puestas en agua en el refrigferador ( para que se abran como flores)
Pan de carne
Mezcla en un tazon la carne molida con la avena, la cebolla dorada, los 3 huevos enteros y el perejil. sazonar.
En un molde largo para horno, engrasado, poner la mitad de la mezcla y en el centro acomodar la jamonada, los huevos duros y el queso fresco cortado.
Poner la otra mitad de la mezcla presionando bien con las yemas de los dedos ligeramnte mojados, llevar al horno por espacio de media hora.
Desmoldar y decorar con ramitos de perejil, pimiento y rodajas de huevo duro.
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