Ingredientes
• 2 lechugas
•
2 aguacates
•
6 tomates
•
2 marzorcas de maíz
•
100 gramos de queso fresco
•
1/2 taza de aceite
•
1/2 taza de vinagre o limón
•
Una cucharadita de mostaza
Lavar bien la lechuga y deshojarla. Cortar los aguacates y pasarlos por agua fría. Aliñar con limón.
Cortar los tomates en cuatro. Sancochar las mazorcas de maíz con anís y un poco de azúcar.
Picar el queso fresco. Mezclar todo en un tazón. Servir con vinagreta.
En un tazón mezclar la sal, mostaza, pimienta, ajo y vinagre. Añadir el aceite al gusto.
Secreto: Una salsa de queso roquefort ablandado con vinagre de vino, le dará nuevo sabor a la ensalada de aguacate. Puede aceptar vino blanco helado o jerez como acompañamiento.
Comenta esta receta
¿Tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, alguna corrección que desees aportar... Este es tu sitio.

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.
Copyright © ABC Periódico Electrónico S.L.U, Madrid, 2010