Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 1/2 litro de crema pastelera.
•
3 manzanas.
•
15 gramos de cola de pescado.
•
30 gramos de mermelada.
Tarta de Manzana
Extender la pasta quebrada y forrar el molde, que debe ser bajo y desmontable.
Introducir en el horno hasta que este casi cocida la pasta quebrada. Debe pincharse ligeramente y ponerle algun peso encima.
Una vez semicocida la pasta rellenar con la crema pastelera.
Encima de la crema pastelera, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo.
Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºC.
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