Bolas de Patata Rellenas de Carne y Queso

Pica los dientes de ajo finamente y pon a dorar en una sarten con un poco de aceite. Pica la cebolla e incorpora. Dora todo bien.
Sazona y espolvorea la carne picada con un poco de perejil picado. Incorpora a la sarten y vatir brevemente.
Limpia los pimientos y con los en bastones finos. Ponlos a pochar en una sarten con un poco de aceite.
Pela las patatas, trocas y ponlas en la olla con un poco de agua y una pizca de sal. Cuales durante 5 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor, retira el agua y ponlas por el pasa pure Bate 1 huevo, colocar con perejil picado y agregalo al pure
Forma unas bolas de patata, rellenas con un poco de carne picada y un trozo de queso. Pasa las bolas por harina, huevo batido y pan rallado y frias en una sarten con abundante aceite. Escasas sobre papel absorbente de cocina. Sirve la fritada en el centro de la fuente y las bolas alrededor.

Comenta esta receta

¿Tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, alguna corrección que desees aportar... Este es tu sitio.

Escribe aquí tu comentario