Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Ingredientes
• 2 huevos
•
2 lonchas de chorizo
•
2 Tiras de pimiento morrón
•
200 gr de Guisantes
•
Aceite de oliva
•
Tomate fria
•
Aceite de oliva
•
Sal
Huevos al plato extremeño
En una cazuela de barro poner el aceite, los huevos, los guisantes, el tomate, el jamón o chorizo, las tiras de pimiento morrón y una pizca de sal.
Con anterioridad se habrá calentado el horno unos 15 minutos a unos 180º. Se mete en el horno unos 8 ó 10 minutos según gusten más o menos hechos.
Si se quiere hacer para más personas los ingredientes serian multiplicando el individual por el número de personas, se pondría en una bandeja de horno, untada con mantequilla y se le añaden los ingredientes, con el mismo tiempo de horno.
Comenta esta receta
¿Tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, alguna corrección que desees aportar... Este es tu sitio.
Los trucos del chef
Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.