Receta de Focaccia de hierbas y especias

En un bol coloca la harina y la sal. Mezcla bien y agrega la levadura, el agua y la mantequilla. Añade el curry, las hierbas picadas y el queso parmesano. Amasa por unos minutos. Deja leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Desgasifica la masa y extiéndela en una placa aceitada. Déjala leudar nuevamente hasta que alcance el doble de su volumen.

Haz con los dedos pequeñas hendiduras.Coloca pequeños ramos de romero en cada una de las hendiduras. Lleva a horno moderado por aproximadamente 40 minutos, hasta que esté bien dorada.

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