Pavo estofado

En una cazuela se doran los trozoa de pavo salpimentado, una vez dorados se añade un chorrito de vino blanco y se deja que se vayan haciendo. A parte, en una sartén se frie la cebolla con sal y azucar ( miel). Cuando se ha puesto transparente se añade al guiso de pavo y se deja hacer unos 30 min. a fuego lento. Para enriquecer el plato se pueden añadir ciruelas y piñones tostados

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