Sal y Pimienta: recetas de cocina y trucos de cocina en ABC.es
Recetas y trucos de cocina
Ingredientes
• Un apio.
•
Una loncha de jamón York (de unos 100g.).
•
Un vasito de jerez dulce.
•
Un vasito de nata líquida.
•
2 cucharadas de aceite de oliva.
•
Pimienta.
•
Sal.
Apio al jerez
Autor: Laura Colorado
Fecha: miércoles, 10 de diciembre de 2008
Palabras clave: Primeros,
España, Entrantes
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:
Limpiar el apio, trocearlo y cocerlo en agua con sal. Calentar el aceite en las placas vitrocerámicas Miele y rehogar el jamón en taquitos; echar el jerez dulce, la nata y condimentar con pimienta y sal.
Dejar hervir y servir sobre el apio.
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