Cocina tradicional
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| Restaurante | Provincia | Localidad |
|---|---|---|
| Asador Ansorena | Madrid | Madrid |
| Asador Donostiarra | Madrid | Madrid |
| Asador Felipe | Madrid | Navacerrada |
| Asador Imanol | Madrid | Madrid |
| Asador Nazareno | Burgos | Roa de Duero |
| Askua | Valencia | Valencia |
| Asturianos | Madrid | Madrid |
| Aynaelda | Madrid | madrid |
| Azaya | Madrid | Mataelpino |
| Az-Zait | Sevilla | Sevilla |
| Baby Grill | Madrid | Madrid |
| Balfagon Alto Maestrazgo | Teruel | Cantavieja |
| Bar Restaurante Teba | málaga | málaga |
| Barqueta | Sevilla | Sevilla |
| Becerrita | Sevilla | sevilla |
| Betelu | Madrid | Madrid |
| Bitadorna | Pontevedra | A Guarda |
| Bodegas Campos | Córdoba | cordoba |
| Bodegas Mezquita | córdoba | córdoba |
| Bolivar | Madrid | Madrid |
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