Cocina tradicional
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| Restaurante | Provincia | Localidad |
|---|---|---|
| A Estación | Coruña | Cambre |
| A Gabeira | La Coruña | Ferrol |
| A Rexidora | Orense | Bentraces |
| Abadía Del Cristo Del Rescate | Murcia | murcia |
| Adolfo | Toledo | Toledo |
| Agredano | Sevilla | la puebla de los infantes |
| Alborada | Coruña | La Coruña |
| Alborán | Madrid | Madrid |
| Alcaravea | Ávila | Ávila |
| Alcuza | Sevilla | Sevilla |
| Aldaba | Madrid | Madrid |
| Alduccio | Madrid | Madrid |
| Alhucemas | Sevilla | Sanlúcar La Mayor |
| Amparito Roca | Guadalajara | Guadalajra |
| Andra Mari | Vizcaya | Galdakano |
| Annua | Cantabria | San Vicente de la Barquera |
| Araceli | Madrid | San Agustín de Guadalix |
| Aragonia Palafox | Zaragoza | Zaragoza |
| Art A La Cuina | Alicante | Benidorm |
| As Garzas | Coruña | Malpica de Bergantiños |
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