Aquí encontramos el peso de las tierras interiores, el influjo y recreación de los viejos pazos gallegos o casas señoriales...Construcción típica de granito, lujos burgueses y multiestilísticos en el interior, generosos espacios diferenciados, cocina que combina el empaque propio de la despensa zonal y atrevimientos de feliz ensamble y mestizaje...En cualquier caso, con sabores bien subrayados, que es la apuesta que gusta hacer al chef Javier González, y que define su estilo.Una apuesta. Vota por este restaurante
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Intensa la Semana Guanajuato Sí Sabe. Y un éxito. La presencia de los cocineros españoles de vanguardia combinada con la tradición popular mexicana ha dado lugar a un cóctel lleno de sabor que sitúa a este Est...
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