BUEN GUSTO EN LA COCINA

TEXTO IÑAKI MARTÍNEZ 


De ser un lugar dedicado sólo a la preparación de las comidas, las cocinas han pasado a ser uno de los buques insignia de cualquier hogar y una de las estancias que mejor reflejan la personalidad y el gusto de sus moradores


La cocina es, hoy en día, una de las piezas más atractivas de la casa. La aparición de modernos electrodoméstico, unidos a diseños atrevidos y prácticos, 
han conseguido que sea una de las estancias que mejor denota el gusto y el estilo de una casa. 

Uno de los grandes dilemas a la hora de decorar la cocina es decidir el material de la encimera. No hace mucho tiempo, el mármol, a pesar de su elevado precio, era un material empleado en las encimeras. Pero actualmente, el granito está desbancándolo porque es muy resistente, mucho menos poroso y más fácil de limpiar. El granito se ofrece además en varios acabados y colores. No puede decirse que sea un material barato, pero a la larga compensa por su 
duración, fácil limpieza y estado de conservación. Además tenemos otros materiales más asequibles, como las areniscas y calizas, que ofrecen también la distinción de las piedras naturales. También están las maderas y las cerámicas.La dureza de las primeras es mucho menor y su conservación y limpieza más complicadas. 

Las encimeras de aglomerado rematadas por láminas sintéticas dan mejor resultado y son más baratas, aunque con el uso y la humedad terminan deteriorándose. En cuanto a las cerámicas, aún tratándose de un material resistente, presentan el inconveniente de las juntas, donde se acumula la suciedad y dificultan su limpieza. Los más audaces pueden decidirse por el acero inoxidable, un material resistente, fácil de limpiar y llamativo, pero que tiene el inconvenientede resultar muy frío por lo que habría que combinarlo con muebles de madera. 

Mobiliario

Los muebles de cocina son los que confieren la personalidad a una cocina. El diseño vanguardista se refleja en la cocina mejor que en ninguna otra estancia del hogar

Los decoradores emplean en su confección nuevos materiales y colores que luego veremos también en salones o baños. “La tendencia actual”, comenta 
Sonia García, de la fábrica de muebles de cocina Pumuco (Daganzo), “camina hacia maderas de tonos oscuros que conviven con el acero, en un maridaje perfecto y muy duradero. También las lacas y los acabados brillantes encuentran un hueco, así como las cocinas rústicas, debido a la proliferación de chalés y casas individuales que se están construyendo”. Bajo la encimera se disponen enormes cajones deslizantes (gaveteros), donde colocar todo tipo de sartenes, 
cazuelas y platos. Los tiradores, de acero, van bien en cualquier tipo de mueble. Campanas decorativas, botelleros, cajoneras completan el mobiliario de una cocina moderna y de calidad. Si necesitamos más espacio, unos armarios apaisados con puertas que se abaten hacia arriba es la mejor solución.