Nacional
Cada jamón «expresa por dónde debe ser cortado», según Sanchidrián, que destaca la importancia de que se realice a la temperatura idónea: «Bajo ningún concepto a menos de 24ºC porque a menos de esa temperatura la grasa no se funde.
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En cuanto a las temperaturas, ascenderán en la mitad oeste peninsular y Canarias, mientras este lunes bajarán ligeramente en los litorales del sureste y este. El resto del territorio nacional mantendrá temperaturas suaves.
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Por lo tanto, las drásticas diferencias de temperaturas tomarán de nuevo su protagonismo en la capital hispalense. Más normalidad existirá en las temperaturas mínimas, que rondarán los 18 grados.
Además, precisaron que las provincias que se están viendo más afectadas por las altas temperaturas y la escasez de precipitaciones son una vez más Ávila, la franja sur de Valladolid y algunas zonas de Zamora y Segovia.
El sol y el ascenso de las temperaturas son la nota predominante de hoy en el País Vasco después de un fin de semana lluvioso y bajas temperaturas el resto de la semana.
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TemperaturasPor otro lado, las temperaturas seguirán descendiendo en el norte, la zona centro y Canarias y subiendo en el litoral mediterráneo de forma progresiva.
Las altas temperaturas de los últimos días provocarán concentraciones moderadas de polen de gramíneas este fin de semana en toda la Comunidad, así como de llantén en buena parte del territorio regional.
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Sin embargo, a partir de mañana, cuando se prevé un descenso de las temperaturas, estas nubes de polvo irán desapareciendo, según ha afirmado Lomas.
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Las temperaturas seguirán bajando en el norte, zona centro y Canarias y subiendo en el litoral mediterráneo, también de forma progresiva.
SEVILLA
Tal y como estaba previsto y pese a las altas temperaturas registradas en la ciudad y en la región en los últimos días, las temperaturas han empezado ya a descender a la orilla del Guadalquivir.