La tapa Yogur de Bacalao del mesón madrileño O Pazo de Lugo ha ganado el Premio Cruzcampo en la ruta De Tapas por Madrid 2012.
Cada local presenta una tapa —fría o caliente— a concurso, incluyéndose dentro del concepto de tapa, las medias raciones de cualquier elaboración culinaria.
NATURAL
Contemplar recipientes cuya tapa se quede cabeza abajo en su posición natural también ayudaría. Latas de conservas de pescado que consiguen el mismo efecto cambiando su sistema abrefácil con tapa de acero por un peel-off de aluminio.
Se ofrecen tapas a un precio de 1,5 euros, en un horario comprendido entre las 12.00 y las 15.30 horas y las 19.00 y las 22.00 horas.
Esta edición cuenta con la participación 21 establecimientos de la localidda, que se disputarán los premios a la mejor tapa, al mejor conjunto de tapas, a la tapa mejor elaborada y a la mejor tapa de caracoles.
MADRID
De 44 locales que se unieron a la primera Ruta de la Tapa por Madrid en 2008 en esta ocasión lo hace un centenar.
Roncero ha confeccionado un menú con ocho tapas y tres cócteles diferentes que los asistentes podrán degustar a precios de entre 5 y 18 euros. «Hemos intentado democratizar la alta cocina, llevarla al mundo de la tapa y del sabor».
SEVILLA
Las pizzerías y otros establecimientos de comida rápida acabarán con la cultura de la tapa?—Noooo...
TOROS
Como todos sus hermanos, se tapa a la hora de la muerte. Entre eso y que el toro no tiene ningún recorrido, El Fundi se limita a machetearlo y mata con gran dificultad porque el toro se tapa.
El Festival de Cine de Alicante, junto a la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Alicante, ha creado la ruta «Cine y Tapas». El precio de cada tapa, que irá acompañada de una cerveza, será de 1,80 euros.