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Los médicos Kwang-il y Kwon Hye Jeong Gwang, de la Universidad Nacional Chungman, estudiaron las propiedades del alcohol que lleva burbujas añadidas, como el soju, un vino de arroz oxigenado que es una mezcla muy popular en su país.
Igual de provocadora es la propuesta de la francesa Sophie Calle y del japonés Soju Tao, quienes abordaron a los transeúntes por las calles y les pidieron que vaciaran lo que llevaban en sus bolsos para comprarles su contenido.