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4383 resultados encontrados.Página 1 de 439
  • Xavier Gabriel: «Las ventas de lotería han aumentado un 275% tras el traslado de la sede fuera de Cataluña»

    23/10/2017 8:40:15

    Anna Cabeza jamón para Guijuelo y los espárragos para Tudela. —¿Será complicado que estas empresas regresen a Cataluña?—No sé si volveremos. Supondría un nuevo esfuerzo y, además, con el cambio hemos ganado nuevos acuerdos empresariales. Yo estaría encantado

  • Castilla La Mancha

    Nicolás González: «Del cerdo no es que se aproveche todo, se debe aprovechar todo»

    08/10/2017 9:00:18

    M. CEBRIÁN «Si la ministra no me mintió, me dijo que el jamón le gustó mucho». Esto es lo que asegura a ABC el director de Nico Jamones (Ciudad Real), Nicolás González Espadas, quien este martes recibió de manos de la ministra de Agricultura y Pesca ... , Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, el premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016 que otorga el Ministerio que ella dirige. El producto que ha logrado este reconocimiento es un jamón serrano añejo hembra que produce esta empresa ... ciudadrealeña con 52 años de trayectoria empresarial familiar, que comercializa cada año unas 300.000 jamones, de los que el 30% son facturados en el extranjero.—¿Qué supone para su empresa que el Ministerio de Agricultura les haya elegido como el mejor

  • El jamón, la paella y la cerveza, así sabe el verano para los turistas extranjeros

    10/10/2017 8:47:32

    ABC ...los turistas extranjeros cuáles han sido los productos que más han disfrutado durante sus vacaciones en España. ¿Adivinan sus respuestas? El jamón, la paella y la cerveza son las estrellas. El citado estudio apunta que el 38% de los turistas encuestados ... coincide en que el verano en España sabe mejor con un plato de jamón. Tampoco han podido resistirse a la paella (13%), los calamares y las rabas (8%) o las patatas bravas (8%). Si se trata de bebidas, la reina del verano para los turistas es la cerveza (40 ... %), seguida del vino (36%). Además, han afirmado que para disfrutar de estos sabores, no hay mejor lugar que una terraza (52%). El jamón, producto número uno de España Turistas de todas las nacionalidades han coincidido en que el jamón es el producto número

  • Castilla La Mancha

    Toledo será «el epicentro del jamón» con el III Campeonato Internacional de Cortadores

    09/08/2017 14:12:39

    ABC ...de Cortadores de Jamón Ibérico, un evento que pondrá a la capital regional como «el epicentro del jamón» en el que se darán cita ocho de los mejores profesionales en esta labor.El campeonato tendrá lugar el 30 de septiembre a las 12.00 horas en la Plaza del ... campeonato Carlos Martín.La limpieza del propio jamón, el perfilado, la rectitud del corte, el emplatado o la creatividad de los cortadores serán algunos de los parámetros que valorará un jurado compuesto por cuatro campeones de España de corte de jamón ... para elegir a un ganador que tendrá acceso directo a la final del Campeonato de España.Asimismo, antes de proceder al corte del jamón ibérico proporcionado por la empresa toledana Tello, los participantes tendrán que pasar también una prueba teórica

  • Gastronomía

    El «Pata negra» se come con palillos

    27/09/2017 8:43:10

    Pablo M. Díez Con la habilidad que da la experiencia, los chinos pueden comerse el jamón con sus tradicionales palillos de madera. Pero la mayoría prefiere hacerlo con la mano y, a ser posible, a puñados. Tanto les gusta el ibérico de bellota que así se ha visto ... , el jamón triunfa entre la adinerada élite china, a la que su pasado comunista no le impide pillarle el gustillo a los lujos más caros, como el champán y el caviar. El año pasado, y según recogen los datos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX ... ), las exportaciones de jamón curado a China se doblaron en volumen hasta las 150 toneladas, reportando casi cuatro millones de euros. Una cifra que, sin embargo, se mantuvo estable porque el 80 por ciento de dichas ventas fueron de jamón serrano, lo que indica que

  • Madrid

    Urrechu Velázquez: cocinero de raza

    19/10/2017 10:03:41

    Carlos Maribona ...rodaje. Buen detalle la presencia permanente de un cortador profesional de jamón (25,85 € la ración de ibérico). La carta es continuación de la de Pozuelo, con los platos que han caracterizado la cocina de Urrechu durante estos años, en su mayoría e ... mismo que las croquetas caseras de bacalao, jamón y chistorra (11,55). Cede también Pérez a la moda del atún rojo, aunque el suyo, marinado con soja y hecho en la plancha sólo por un lado (24,50) está bueno, acompañado con unos ñoquis a la crema algo

  • ¿A los chinos les gusta el jamón?

    12/08/2017 7:39:51

    Rubén Penit; Telmo D

  • ¿A los chinos les gusta el jamón?

    11/08/2017 9:55:06

    Rubén P; Telmo D

  • Encuesta: ¿A los chinos les gusta el jamón?

    11/08/2017 9:40:31

    Rubén P; Telmo D

  • Gastronomía

    Las verdaderas razones del éxito de José Andrés en Estados Unidos

    20/10/2017 11:52:45

    Carlos Maribona ...cuesta 275 dólares por persona, a los que hay que añadir la bebida, con la opción recomendable de un maridaje elegido por el sumiller. Durante unas dos horas los clientes van probando pequeños platos como el erizo con jamón ibérico y wasabi, la cigala ... españoles, desde generosos hasta cavas o sidras. Y en la carta, jamón ibérico con pan tumaca, croquetas, puntillitas de Cádiz, quesos de distintas zonas de España, ensaladilla rusa, pisto manchego, tortilla de patata, bravas, flamenquines, papas arrugás y