Fernando Fernández Tapias: «No soy un hippy»

-Me han dicho que solo permite que le llamen «Fefé» los muy próximos.

-Eso es una bobada. Mis amigos me llaman Fernando, pero te confieso que me encanta que me llamen Fer, como lo hacía mi madre.

-A punto de marcharse de vacaciones, supongo.

-Sí, a finales de este mes y con destino a la Isla de la Toja.

-Y en la maleta no falta...

-Dinero para pagar la buena comida que hay allí. Por lo demás, solo llevo lo imprescindible.

-Ahora sin barco. Siempre queda un buen amigo o un alquiler, ¿no?

-Me encanta ir al mar, pero no está España ahora para alquilar barcos. Me quedaré descansando en La Toja, que es preciosa, se come de forma bárbara, y además no es caro.

-Y con lo bien que se está de relax, ¿no se plantea hacer lo que el Rey?

-¿Abdicar? No. Un empresario debe seguir trabajando o se muere. Piensa que además de mis hijos mayores tengo dos pequeños: Alma e Iván, de 7 y 10 años. ¿Qué quieres, que me vean como un anciano viendo la tele en casa?

-No contento con su actividad, acaba de empezar la transformación de un buque de Navantia Ferrol.

-Sí, proporciona trabajo y tiene un fin ecológico. Es una muy buena idea que se hará en todos los puntos donde haya plataformas petrolíferas para que no se resientan las zonas marinas.

-Aunque digan lo contrario, el dinero es muy importante, ¿no?

-Según para qué. Cuando murió mi padre, un jesuita me dio la lección de mi vida: «Trata al prójimo como quisieras que el prójimo te trate a ti». Por eso, si tengo posibilidades y puedo ayudar -como hago con Mensajeros de la Paz- quiero hacerlo. También se ayuda creando trabajo, generando riqueza.

-¿Imposible haber salido con una atlética o una culé?

-Si hubiese sido guapa, ¡sí!

-Disculpe la frivolidad, pero ¿sabe que dicen que Arturo Fernández y usted son los dos señores que mejor lucen un traje?

-Arturo es muy amigo mío. Pero me gustaría que me presentaras a quienes han dicho eso... ¿Son mujeres?

-¡Claro!

-¡Pues preséntamelas a todas! (risas) Pero no os confundáis: Arturo es un dandy, el tipo al que mejor le caen los trajes, y eso que no para en todo el día y los años nos pesan. Comemos todas las semanas con un grupo de amigos.

-¿Qué aberración estilística no cometería nunca un caballero como usted?: ¿el pantalón pirata?

-Con el tiempo, me molesta tener que ponerme corbata, y eso que me gustan mucho. Ojalá se pudiera ir siempre en camisa. En cuanto a aberraciones: ¡Ya sabes que hippy no soy!

-Y hablando de piratas, ¿cuál es el largo perfecto para un pantalón?

-Te lo voy a decir: los trajes y las camisas me los hacen en la sastrería de El Corte Inglés de Castellana, pero la próxima vez se lo pregunto.

-Dicen que a sus colaboradores los elige por sus hechos, «la única verdad en la vida». ¿Y a los amigos?

-Más que por los hechos, los despides por los malos hechos. Cuando los contratas aún no sabes cómo son. A los amigos, que creo tenerlos muy buenos, solo intento tratarlos como quiero que me traten a mí

-Creo que tiene más de diez.

-¡Ya son muchos! Tengo una buena pandilla. En la amistad no se debe dar con el afán de recibir lo mismo. Das, y punto... Y slo si ves algo raro te alejas.

-Nuria González le ha retirado de la circulación, pero...

-¡Nuria no me ha retirado! ¡Me he retirado yo, por puro convencimiento!

-Ya, pero yo quería llegar a saber qué ha hecho para estar siempre con mujeres tan bellas, ¿cuál es su encanto oculto?

-¡Pregúntaselo a ellas! Yo no sé cual es mi punto fuerte, la verdad. Yo doy, y quiero tratar a la gente como merece. No sé si soy generoso, soy tonto o qué, pero buena voluntad no me falta hacia nadie.

-¿Tal vez nos hace sentirnos como reinas?

-¡Si lo supiera! Pero no solo ha habido guapas, también muy inteligentes, buenas personas. Pero, ojo, siempre cuando estaba soltero, ¡que me he casado tres veces!

-¿Por eso dice que alcanzar la libertad le costó tres matrimonios?

-No soy nada caprichoso. Ahora, por ejemplo, intento complacer a Nuria, que es más joven que yo y tiene más ganas de salir fuera de casa. Pero, ¡se ha hecho más famosa que yo! Ella sí que tiene una entrevista.

-Entre el marisco y el palco del Real Madrid , no debe de haber «ser humana» que se le resista.

-¡Sobre todo el marisco, que me encanta! El palco menos, porque estás distraído (risas). Pero todo esto es broma. Ya sabéis que estoy fenomenal con mi vida.

-Sí, pero insisto: el cocido, aunque le fascine, tiene poco de afrodisíaco.

-¡Y mira que me gusta! Pero no, no es glamouroso. Y de afrodisíacos te voy a contar una anécdota: cuando vine a los 24 años para Madrid, los amigos me prepararon un banquete de ostras, y ¡comí 550!

-Cómo debió de llegar a la capital...

-Ni se lo imagine. Pero fue antes de casarme, ¿eh?

-Los empresarios de este país suelen ser de derechas.

-Es un mito. Un empresario tiene que lograr que el Gobierno de turno favorezca la inversión y a la empresa que genera trabajo. Yo lo que desearía es que PP y PSOE estuviesen de acuerdo en las grandes decisiones.

-¿Es posible que esté viviendo una de las mejores etapas de su vida?

-Todas tienen sus cosas buenas y malas. He tenido ocho hijos -desgraciadamente he perdido uno, como sabe-, pero de los dos pequeños estoy disfrutando, porque antes estaba trabajando todo el día. Pero ojo: ¡no quiere decir que no los quiera a todos por igual!

-Nuria es una mujer bárbara.

-Y una esposa fenomenal. Un grandísimo apoyo.

-¿Lo que mejor se le da, después de su trabajo, es hacer paellas?

-¡Pues sí! ¿Cómo lo sabes? Me encanta hacer paellas para los amigos. Bueno, está entrando Nuria y dice entre risas que lo que más me gusta es ella.

-Por último, ¿un secreto de cocina?

-Pues mira, toda la vida en lonjas y criado en el mar, y un día, cenando con Ferran Adrià, me da la clave para hacer bien los percebes: no hay que dejarlos hasta un segundo hervor, sino sacarlos un pelín antes, cuando borbotea. ¡No sabes la diferencia!