Restaurantes en Madrid

Situado en el tramo de la calle Menéndez Pelayo menos concurrido hasta el momento, entre Sainz de Baranda y Doce de Octubre, este es el tercer Lambuzo en Madrid tras los de las calles Conchas y Ponzano. Detrás de todo está el gaditano Pepe Moreno quien desembarcó hace cinco años en Madrid con su familia… Artículo completo »

Madrid -

Tras el éxito de su Ronda 14, primero en Avilés y más tarde en Madrid, el cocinero limeño Mario Céspedes y la asturiana Conchi Álvarez, experimentada directora de sala, han dado un paso más con este Cilindro. Céspedes, que es uno de los mejores cocineros peruanos que tenemos en España, busca aquí acercarse a la cocina… Artículo completo »

Madrid -

Yongping Zhang, al que todo el mundo conoce como Julio, llegó a España hace ocho años. En 2014 abrió Soy Kitchen, un modesto local en la plaza de los Mostenses, donde empezó a ofrecer una peculiar cocina de fusión oriental, absolutamente personal, con platos imaginativos de sabores intensos. Más tarde trasladó el restaurante a su… Artículo completo »

Madrid -

Técnicas culinarias foráneas y producto español. Astrolabius surge de una peculiar asociación entre la familia Hevia, propietaria de uno de los establecimientos más clásicos de la calle Serrano, y el cocinero Omar Malpartida, bien conocido en Madrid por su restaurante Tiradito. Los primeros aportan su historia y el producto de calidad que ha sido santo… Artículo completo »

Situado en un lugar muy discreto del Mercado de Torrijos, Tres por Cuatro es una atractiva casa de comidas. Apenas cuatro mesas para dos dentro de lo que es un puesto de mercado, donde también se encuentra una mínima cocina, y otras cuatro algo más grandes situadas en el pasillo, junto a la entrada de… Artículo completo »

El del Medio abrió sus puertas el pasado verano en un tranquilo pasaje del final de la calle Costa Rica, en el barrio de Chamartín. Su propietario y cocinero es Alberto González, un joven chef de Barcelona con recorrido por diversos lugares del mundo, especialmente Francia, y que tras casarse con una economista madrileña muy… Artículo completo »

Madrid -

Tras el éxito de su restaurante Skina en Marbella, que cuenta con una estrella Michelin, el sumiller asturiano Marcos Granda ha decidido emprender la aventura madrileña con Clos, cuyo nombre refleja su pasión por el vino. Llega con las mismas claves que le han permitido triunfar en la ciudad malagueña: hospitalidad, bodega y cuidada cocina… Artículo completo »

Ángel León ha traído a Madrid un bar elegante, como corresponde al hotel en que se ubica, un espacio informal en el que ni siquiera se admiten reservas. Una decena de mesas pequeñas repartidas por el local y dos barras para sentarse, más pensadas para una comida rápida, casi un tapeo, que para algo más… Artículo completo »

Madrid -

La cocina japonesa va mucho más allá del pescado. Las carnes también tienen una gran importancia. Sinatra Ya es el restaurante del empresario japonés Jay Joden, propietario de granjas de auténtico kobe y de wagyu en su país. Jay abrió hace años un restaurante en Nueva York en el que trabó amistad con Frank Sinatra…. Artículo completo »

Al frente de la cocina está el joven Miguel Carretero, y junto a él, como director de sala, un veterano y competente profesional, Alfonso Vega, quien va completando una carta de vinos seleccionada con criterio. Cocina de producto, bastante clásica, de esa que podemos llamar confortable, en la que los guisos juegan un papel importante, todo… Artículo completo »

Encuentra tu restaurante

Por precio

ABC.es

Copyright © DIARIO ABC, S.L