El restaurante donde sirven los kebabs favoritos de los Reyes de España

Aunque ya serán cada vez menos las ocasiones en que Don Felipe y Doña Letizia puedan disfrutar de esos ratitos de intimidad de sesión de cine en versión original y cena a solas, seguramente alguna vez pueda volver todavía a sus cines favoritos, los Renoir Princesa de Madrid, y al pequeño restaurante de comida turca de dueños españoles que hay justo en la salida de la calle Martín de los Heros, en cuyas aceras se respira cine español con las estrellas de nuestro directores y actores más rutilantes.

El Ebla, denominado como la antigua ciudad localizada en el norte de Siria, es uno de los restaurantes más antiguos de Madrid en ofrecer comida árabe. Con un look nada fastuoso, nacido al amparo de la movida madrileña de los 80 y donde la música de los viejos rockeros sigue siendo la banda sonora de este un local de comida turco-árabe, la entrada y salida del cine es su hora punta, por lo que Don Felipe y Doña Letizia pasan desapercibidos como una joven pareja de cinéfilos más... y aunque siempre intentan que el despliegue de seguridad sea lo menos llamativo, los guardaespaldas se convierten en sus delatores. Si no fuera por ellos, los Reyes cenarían y pasarían completamente inadvertidos, hasta para el propio personal del restaurante, quienes acostumbrados a verlos aparecer por allí, sin avisar y sin ánimo de notoriedad, les confunden con su clientela habitual, si bien Don Felipe podría serlo ya que lleva visitando el local desde antes incluso de conocer a su esposa.

El hummus, los kebabsen bocadillo o en ración, y los falafel son sus especialidades y de la cocina a la vista de todos no cesan de salir las diversas combinaciones de carne de kebab -en ración enplatada o en bocadillo enrrollado-, los platos de hummus acompañado del pan libanés calentito, o los falafel -hechos con garbanzos-, que casualmente son los favoritos de Doña Letizia mientras que las croquetas y el kebab son los de Don Felipe.

Elaborado con ingredientes originales, comprados por ellos mismos, y hecho por ellos con filetes de ternera puestos uno encima de otro, el kebab de este pequeño restaurante de precios más que populares, se ha ganado la confianza y el respeto de sus fieles clientes, entre los que están los Reyes de España como dos clientes más, o muchos de los directores y actores del cine español, entre otros, que recorren la conocida como la Manzana del Cine de Madrid ya que Martín de los Heros es ahora el Paseo de la Fama a la española, una réplica del bulevár hollywoodiense con las estrellas sobre el asfalto desde Buñuel hasta Penélope Cruz, con amplias aceras sobre las que los bares de siempre, como el Ebla, y los nuevos asientan sus terrazas, donde los años 80 se encuentran con el siglo XXI.