Los prescriptores sociales
La mayor parte de ellos no son periodistas, ni críticos, tampoco bloguers profesionales, restauradores, hosteleros ni productores del sector de la alimentación, pero los bloguers gastronómicos consiguen trasladar la pasión que les mueve a sus comunidades de referencia y operan como influyentes prescriptores sociales.
Tras el III Encuentro de Bloguers Gastronómicos Navarra Gourmet celebrado en Estella los días 3 y 4 de junio de 2011, confirmo dos tendencias en la blogosfera gastronómica que ya se venían observado en la blogosfera hispana generalista: aumenta la profesionalización y la especialización, al mismo tiempo que sigue creciendo el amateurismo, aunque mejora su calidad y capacidad de influencia.
Hay lecciones muy útiles para medios y periodistas, cuando se analiza la evolución de los sistemas de prescipción social en ámbitos tan diversos como la moda, los gadgets, las industrias culturales, el turismo y la gastronomía. Las recomendaciones de los amigos en los entornos de redes sociales, así como el valor didáctico y orientador del consumo que adquieren los superusuarios en sus respectivas comunidades de referencia, también están afectando a los modos en los que circulan los contenidos producidos por los medios.
Desde un padre que enseña a cocinar a sus hijos y lo cuenta en un videoblog, hasta una vuelta al mundo para descubrir innovaciones y tendencias en materia de alimentación (menciones especiales del jurado de los premios concedidos durante el evento), muestran la riqueza de las nuevas voces que ya forman parte, junto a los medios y a los profesionales, del nuevo escenario de la comunicación pública.
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Comentarios
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#1 Marta Borruel - 07/06/2011 a las 17:12:22
Gracias por esta magnífica reflexión José Luis. Prescriptores sociales... qué gran concepto.
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