Navarra de sur a norte

Para los amantes de la comida China, ha abierto un nuevo restaurante gestionado por Chiu Kam Hoi cocinero del Tse Yang y responsable de la cocina del Grupo Saigón. Se llama ROYAL CANTONES en la calle Olvido 92 por el Barrio de Usera. Por las referencias, comida estilo cantonés y precios moderados. Creo que puede ser una buena opción para especialistas orientales. Eso si, sólo por referencias de momento. Si voy, os doy una opinión más fiable

Jose Calleja, La Hacienda Argentina llevaba abierto algo más de dos años. De todas formas ya hace varios meses que se sabía que lo querían traspasar.
La decoración no ha cambiado mucho, un espacio amplio (2 plantas) modernito y muy sencillo. Los propietarios no son los mismos. Y la cocina tampoco ya que la Hacienda ofrecía una carta más bien italo-argentina y este nuevo IBIZA 41 apuesta por lo tradicional: anchoas, matrimonios, croquetas, soldaditos de Pavía, huevos estrellados, callos, riñones, rabo de toro, hamburguesa, steak tartar, entrecote...

Es cierto que en la zona hay mucho "tradicional", pero ninguno de este estilo. Tiene la ventaja de estar al lado del Hospital Gregorio Marañón.

En cuanto a lo que algo "más vanguardista" podría haber funcionado, pues no, no lo creo. En estos momentos de crisis, por desgracia, hay una vuelta a lo más tradicional y poco interés por los "experimentos". No hay más que ver cuáles son los sitios que funcionan en Madrid y en el resto de España y cuáles los que lo están pasando peor. Es triste, pero es así.
Y me remito a lo que he visto hoy, viernes a mediodía: un sitio que lleva siete días abierto y ya con una ocupación de tres cuartas partes de sus mesas. Probablemente tire mucho ese menú de 12 euros. Pero es verdad que los precios me han parecido bastante ajustados.
Nos guste o no nos guste esa es la fórmula de estos tiempos difíciles: cocina tradicional-precios muy ajustados.

Buena memoria D.Carlos, es una adolescente.
He llamado al Thai y no hay mesa, aunque me han dicho que llame más tarde por si acaso.
Seguiré buscando algún sitio que le guste a mi hija y que nosotros salgamos vivos del lugar.
Muchas gracias a todos.

Apenas llevaba abierto 1 año la Hacienda Argentina no?
Cambia de decoración, propietarios y estilo?
Creo que es muy buena zona para un local, pero hay muchos restaurantes "tradicionales" y quizás otro tipo de restauración más "vanguardista" podría haber funcionado, no cree D.Carlos?

Lo que hasta hace poco era La Hacienda Argentina, en la calle Ibiza, se ha transformado en IBIZA 41, un restaurante que apuesta sobre todo por la cocina tradicional, a precios ajustados. Lleva ocho días abierto y ya hoy había bastante gente comiendo en sus dos plantas. Tienen además un buen menú de mediodía a 12 euros.
Por lo que he podido probar, impresión favorable aunque todavía pendiente de muchos ajustes.
He comido las croquetas, que hacen de tres maneras: las mejores con diferencia las de jamón y ave, muy cremosas y bien fritas; las más flojas unas de queso y nueces, algo amazacotadas.
Huevos estrellados bastante correctos, con buenas patatas que se fríen en grasa de pato. Llevan unas lascas de foie, pero por fortuna son cai inapreciables.
El steak tartar, cortado a mano, lo preparan en la sala a la vista del cliente. Está bueno.
Bien también los callos, aunque con demasiado tomate en su salsa.
Lo más flojo los postres: leche frita apelmazada y tarta fina de manzana cuyo hojaldre necesita un punto más de crujiente.
La carta de vinos es muy breve pero bien seleccionada y con precios ajustados. Lo malo es que todavía faltan algunos (por ejemplo en Dido, del Montsant) y otros (como el Pujanza)están demasiado calientes. Cosas del rodaje, supongo.

Conde, creo recordar que tu hija es una adolescente. Si es así no hay color: THAI GARDENS. Le puede encantar (y a vosotros también) la decoración y el ambiente. Y la cocina no está tan lejos de la de OAM THONG, que por otra parte es un sitio frío y aburrido (en cuanto a decoración y a ambiente).

Buda:
cmaribona @ salsadechiles . es

Taz,

Gracias por tu aclaración y decirte que el otro día no estaba Andrea en el local. En lo que estoy completamente de acuerdo es en la reflexión de tu último párrafo.

Conde,

Desconozco la edad de tu hija, pero si te es posible, ve a OAM THONG y luego cruza la calle y tómate algo en el SKY NIGHT (creo que se llama así) del Hotel Puerta de América.

Aunque en dos locales diferentes, combinarás gastronomía y decoración.

Conde, si buscas una comida tailandesa “occidentalizada” y un sitio bonito, Thai Gardens (aunque a mí me gustaba más en su primera ubicación en Jorge Juan que en la actual de Paseo de la Habana)

Si buscas algo más “auténtico”, Oam Thong, del que, aunque es algo más austera, a mí particularmente también me agrada su decoración (aunque la calle en la que está no ayude mucho).

D. Carlos, gracias por las recomendaciones en Vilanova. Probaré ambos sitios. Por cierto, ¿tiene alguna dirección particular de email al que enviarle un mensaje que se sale un poco del contenido de este blog? Gracias

Conde, a mí me encanta la comida de Thai Gardens pero si ya me dices que la decoración es importante, no dudes en llevarla ahí.

Hablando de Tailandia, esta noche quiero ir con mi familia a un tailandés.
¿Cual me aconsejais?
La decoración del local es importante porque llevo a mi hija.