ABC.es

curiosidades-gastronomia

Artículos de esta sección en orden cronológico.
 
 

Alberoni y los macarrones

Comentarios (0) Manolo Méndez - Personajes
26/06/2012 a las a las 14:02:15

      Julio Alberoni         Se cumplen hoy, 26 de junio, 260 años del fallecimiento de un personaje ciertamente curioso y controvertido, al que su probada capacidad de maniobra, intriga e influencia llevó a situar nada menos que al frente de los destinos de España por un periodo de cinco años, los que duró su valimiento como hombre de confianza del rey Felipe V, o más bien, por mejor decirlo, de la reina, su paisana y confidente, Isabel de Farnesio. El personaje en cuestión es Julio Alberoni, hijo de un modesto jardinero parmesano, quien inició su fulgurante carrera de intrigante político casi inmediatamente después de haber sido ordenado sacerdote y logrado, ya en Roma, introducirse en los medios de la clase diplomática vaticana. Allí conoció y logró la confianza del mariscal francés Vendôme, quien decidió llevárselo con él a sus campañas por media Europa, hasta recalar finalmente en España, como jefe del ejército francés que defendía la causa del de Anjou en la Guerra de Sucesión. A su lado, Alberoni aprendió con aplicación los modos y las formas del lenguaje de la alta política, de tal modo que al fallecimiento de su mentor, en 1711, no tardó en ser requerido para prestar servicio a las órdenes de su noble natural, el duque de Parma, quien le nombró su agente en Madrid.          Al instalarse Alberoni, ya purpurado de cardenal, en la corte madrileña, dispone de inmediato el despliegue de su atractivo arsenal de habilidades sociales, entre las que destaca la organización de fiestas, recepciones suntuosas, y almuerzos y convites semiprivados que muy pronto logran situarse como una de las convocatorias más deseadas por los cortesanos del momento, en buena medida merced a la cuidada gastronomía italiana de la que hace gala. Con este ingrediente esencial, que resulta al  fin engarce de seducción insoslayable para otro paisano suyo, también de fino paladar, el cardenal Giudice, no tarda en verse Alberoni introducido en el círculo más directo de la propia reina María Luisa Gabriela de Saboya, y de su íntima colaboradora, la todopoderosa princesa de los Ursinos. Leer post completo Leer post completo

Página: 1
Divulgar, dar a conocer, desentrañar y recuperar hechos y rasgos poco conocidos de la historia culinaria es el principal objetivo de este blog. Como ha de aflorar y verse, si nos siguen, el aprecio por los productos que son ingredientes de nuestra cocina, las formulaciones de los platos del común, y los de la más alta sofisticación, los personajes que los crearon y los sirvieron, y las infinitas fechas que en el calendario marcan hitos memorables en el recorrido de la historia humana del comer y del beber, constituye una inagotable despensa de amenidad y de sorpresa. Síganos, y verá qué digestivas son nuestras “Gastrohistorias”. Buen provecho.
Suscríbete al RSS de este blog
ABC.es

Copyright © Diario ABC, S.L., Madrid, 2010