José Andrés apuesta también por Barcelona para el proyecto de Eurovegas

El chef español afincado en Washington José Andrés apoyó hoy a su compañero y mentor Ferran Adrià, quién aseguró que solamente asesoría a los promotores de Eurovegas si el proyecto se instalaba finalmente en Barcelona.

"Quiero mucho a Madrid, pero he crecido en Cataluña y si algo va a suceder que suceda en Cataluña", explicó hoy el cocinero nacido en Asturias pero criado en Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).

En una entrevista con Efe, el cocinero dijo encontrar lógico que Adrià apoye el intento de Cataluña de hacerse con la prometida inversión del magnate Sheldon Adelson en España a través del proyecto Eurovegas y reconoció que a él también le gustaría que Eurovegas se construyera en esta región española.

La delegación de ejecutivos de Las Vegas Sands viajó esta semana a España para conocer los terrenos de Barcelona y Madrid donde podría ubicarse el complejo de ocio y casinos que pretende levantar.

Durante ese viaje Adrià mostró a los responsables del proyecto su disposición a colaborar sólo si éste se establecía en Barcelona.

"Ferran (Adrià) es muy listo y ve lo que no ve nadie y si ha dicho lo que ha dicho por algo será", defendió José Andrés, que acaba de abrir un local en Miami Beach.

Afirmó que el chef catalán "se puede permitir el lujo de decir lo que quiera porque ha sido una persona que por sí sola ha ayudado a que Cataluña y España se hayan dado a conocer al mundo" y añadió que "es una persona que "directa o indirectamente ha ayudado mucho al turismo y a la exportación de productos españoles".

El cocinero, que cuenta con quince restaurantes en todo el mundo, se mostró contrario a la idea de que "el Gobierno español deba cambiar las leyes porque venga un casino", ya que "es injusto para la gente de a pie y para las otras empresas que ya se han instalado en España".

"Ser empresario requiere tu riesgo y tu inversión. Lo único que tenemos que hacer es ser consecuentes con lo que les ofrecemos a ellos porque es lo que hay que ofrecerle a todo el mundo. Sobre todo a los que viven en España y a los empresarios españoles" argumentó.

De lo contrario, España sería "una república bananera de mucho calado", según el cocinero, quien defendió que el país "no se puede vender a cualquier precio porque a la larga acaba costando caro".

Además, se mostró escéptico ante el proyecto del magnate estadounidense, porque "la cultura europea no es de casinos" y recordó que "grandes casinos como el de Montecarlo o Barcelona están medio vacíos".

En su opinión, no tiene sentido "pensar en que empezarán a venir los chinos a jugar a España cuando tienen casinos en Singapur, Macao o Las Vegas", y advirtió que "aún está por ver que se abra".

"Tengo mis propias informaciones y, aunque parece que todo va en serio, muchas cosas tienen que pasar para que realmente haya una inversión de ese calado", dijo José Andrés. que insistió en que sería bueno que "sucediera y generara riqueza, turismo y dinero".