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Los mejores brandies de España

Día 14/01/2012 - 02.41h
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Es el aguardiente más español. Un buen brandy, servido solo, en copa de balón de cristal fino, proporciona agradables sobremesas, que propician la conversación relajada

Los mejores brandies de España
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CONSTITUCIÓN PLATA. Destilerías Bernal, empresa de El Palmar (Murcia), elabora este brandy, uno de los más cotizados de cuantos se hacen en España, sometido a un largo proceso de crianza por el sistema de criaderas y soleras. Color caoba intenso, muy rico en aromas, con sabor amplio y complejo, suave y equilibrado. Cada botella es diferente y se puede reutilizar como decanter. Precio: 100 €.

LA BOTA DE BRANDY Nº 29. El equipo Navazos se ha hecho célebre por seleccionar los mejores vinos generosos eligiendo botas de diversas bodegas jerezanas. Ahora presenta este brandy excepcional y de mínima producción, envejecido en botas de fino de la bodega jerezana Rey Fernando de Castilla. Finura y complejidad, profundidad y elegancia son sus notas características. D. O. Brandy de Jerez. Precio: 75 € (botella de 50 cl.).

BARBADILLO DECANTER GRAN RESERVA. Barbadillo, centenaria bodega de Sanlúcar de Barrameda, elabora este brandy solera gran reserva con una vejez superior a 20 años, que se vende en decanter de vidrio soplado artesano numerados y firmados por el capataz responsable de su crianza. Intenso color ámbar-caoba dorado y cálido, seco y muy equilibrado en la boca, con largo posgusto. D. O. Brandy de Jerez. Precio: 60 €.

1866 GRAN RESERVA. El mejor y más conocido brandy elaborado en Málaga. Hasta hace poco tiempo se conocía como Larios 1866, aunque cambió el nombre al venderse la bodega malagueña al grupo Fortune Brands. Envejece durante más de 11 años por el procedimiento de criaderas y solera. Se caracteriza por su gran equilibrio y suavidad. Precio: 42 €.

TORRES JAIME I. Además de su amplia gama de vinos, la familia Torres elabora en el Penedés algunos licores entre los que sobresale este brandy que lleva el nombre del fundador de la bodega y que rinde homenaje a Gaudí en la forma de su botella, diseñada por Tanaka. Larga crianza en barricas de roble americano. Resulta muy complejo, con un final persistente. Precio: 60 €.

PEINADO SOLERA 100 AÑOS. Un excelente brandy manchego que elabora desde 1820 la bodega Juan Antonio Peinado en Tomelloso (Ciudad Real), con el mismo sistema de envejecimiento mediante soleras y criaderas que los brandies jerezanos. Hasta 1972 se denominó coñac Peinado. Color caoba, con aromas sutiles y complejos, en la boca es redondo, sabroso y aterciopelado. Precio: 116 €.

LUIS FELIPE GRAN RESERVA. Muy cotizado, lo elabora en La Palma del Condado (Huelva) Bodegas Rubio, con una producción anual limitada. Procede del hallazgo en 1893 de unas barricas abandonadas que habían estado reservadas al duque de Montpensier y que contenían un peculiar brandy envejecido. Color ámbar, muy aromático, en la boca ofrece gran equilibrio y suavidad. Precio: 80 €.

GRAN DUQUE DE ALBA ORO. Se trata de un brandy solera gran reserva de gran personalidad, envejecido al menos durante 20 años siguiendo el método tradicional en botas de roble americano envinadas con un palo cortado muy viejo en las Bodegas Williams & Humbert. Su producción anual se limita a 5.000 botellas numeradas y controladas por el consejo regulador de la D. O. Jerez. Precio: 130 €.

CONDE DE OSBORNE DALÍ. Aparte de su calidad, este brandy de Bodegas Osborne tiene la peculiaridad de su botella de porcelana blanca diseñada en 1964 por Salvador Dalí. Envejecido durante más de diez años en El Puerto de Santa María, es suave, untuoso y aterciopelado en la boca, con un final intenso y complejo. Color caoba oscuro. D. O. Brandy de Jerez. Precio: 60 €.

CARDENAL MENDOZA CARTA REAL. Procedente de una reserva que de su brandy Cardenal Mendoza hizo en 1981 la bodega Sánchez Romate, este Carta Real tiene un envejecimiento medio de 30 años y se presenta en botellas numeradas y serigrafiadas. Conserva toda la personalidad y dulzura de la uva Pedro Ximénez, con el alcohol perfectamente integrado. D. O. Brandy de Jerez. Precio: 62 €.

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