Juan Luis Cano, cincuenta por ciento del dúo periodístico Gomaespuma, es un apasionado del cante jondo. A través de la Fundación Gomaespuma, él y Guillermo Fesser, el otro componente, pusieron en marcha hace años el Festival Flamenco Pa Tós, un certamen de auténtica enjundia.
«No ha sido, no fue, Enrique es, es uno de los más grandes que ha dado el flamenco. Siempre absolutamente fiel a sí mismo, lo que también significa ser fiel al avance, a la innovación. Nunca se quedó quieto, nunca. Siempre intentó abrir nuevos caminos e investigar, y lo hizo siempre desde el respeto. Enrique siempre realizó cosas que aportaran algo nuevo a la música, y en ese aspecto, hay que ser un auténtico genio para conseguir algo que merezca la pena. Y él lo hizo. Su arte trascendía el público del flamenco, y además era muy respetado y muy querido en todo el mundo musical de todos los estilos y todas las disciplinas».
