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Los receptores del gusto también están en los pulmones

N. RAMÍREZ DE CASTRO

Las papilas gustativas de la lengua no son los únicos receptores del gusto. Investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) han hallado nuevas zonas gustativas en un lugar tan inverosímil como los pulmones. Los nuevos receptores del gusto son sensibles al sabor amargo y se encuentran en los músculos suaves bronquiales, los que regulan la contracción y relajación de las vías respiratorias. El hallazgo va más allá de una mera curiosidad médica, podría revolucionar el tratamiento del asma y de otras enfermedades obstructivas de los pulmones como la EPOC. Al entrar en contacto con compuestos amargos, las vías respiratorias se abrieron como nunca ha conseguido un fármaco.

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