Tres ciudades del norte —Santander, Bilbao y Vitoria por este orden— se han alzado en el segundo trimestre del año con el dudoso honor de ser las ciudades de España donde la cesta de la compra puede salir más cara. Por contra, los bolsillos de los hogares de Valencia, Huelva y Palencia notarán el desahogo de unos precios en alimentación y productos de drogería más bajos. De esta forma, hacer la compra en Valencia es un 20% más barato que hacerlo en Santander. Así se desprende del Observatorio de Precios del Comercio Interior correspondiente a los meses de abril a junio difundido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Con una subida del 5,1%, la capital cántabra registró el mayor aumento trimestral de los precios que componen la cesta de alimentación, mientras que en Valencia, los precios bajaron un 7,3% entre abril y junio sobre el mismo periodo del ejercicio anterior, seguida de Huelva —un 6,9% menos—, y en Palencia —un 6,5% menos—. Las conclusiones generales del estudio arrojan un repunte de los precios este trimestre pese a que en comparación con el año pasado —el más crudo de la crisis— la cesta de la compra es un 2,2% más barata de media en las 56 capitales de provincia que forman parte de la encuesta.
Carnes y pescados
Entre abril y junio los precios de la carne y el pescado han provocado un aumento moderado, del 0,9%, de los costes totales de la alimetación en los hogares, una de las partidas a la que mayor presupuesto dedican las familias españolas. En concreto el precio de la carne se encareció un 0,7% y del pescado casi un 6%. Las frutas y hortalizas mantuvieron una clara tendencia a la baja en el trimestre con una caída del 3,1%.
Si un o quiere de verdad ahorrar en la compra, toca realizae una ruta por las distintas superficies. En el hipermercado encontraremos la mejor oferta en la cesta estándar de alimentación envasada (aquellos alimentos no perecederos), en los precios de las frutas y hortalizas, así como en el pescado. Los supermercados medianos ofrecen la carne al precio más reducido. Las tiendas descuento destacan su posición al situarse como el canal con la alimentación envasada más barata.
Las marcas blancas vuelven a ser la estrella del carrito de la compra. Los consumidores conocen las ventajas para el bolsillo de llenar la despensa con productos del propio distribuidor frente a los fabricantes de toda la vida. La diferencia máxima entre la cesta estándar de alimentación envasada y la económica se reduce ligeramente, siendo del 41%. La mínima se mantiene en el 33%.
Mercadona, el más barato
Entre las enseñas de ámbito de distribución global la mayoría han reducido sus precios respecto al segundo trimestre de 2009. Sin embargo, a diferencia máxima entre los precios de las enseñas de ámbito estatal (27%) se incrementó un 5% respecto al trimestre anterior. Según el Observatorio, Mercadona, con un índice relativo de 100, es la enseña con los precios más reducidos.
La competencia ha incidido en sus más directos rivales porque Consum es la marca que ha disminuido más los precios en los últimos doce meses con una bajada del 9,9%, seguida de Consum Basic (6,5%), Carrefour Express (6,2%) y Carrefour (5,9%), en un intento por acercase a la oferta de la valenciana.
