Bonet, rodeado de protagonistas de las actividades gastronómicas previstas en Alimentaria / YOLANDA CARDO
Jueves
, 18-02-10
En la estela del Mobile World Congress, Barcelona volverá a convertirse en el plazo de un mes en la capital mundial de la alimentación y la gastronomía. La nueva edición de Alimentaria se celebrará del 22 al 26 de marzo y este año tendrá lugar íntegramente en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
A poco más de un mes para su inauguración, Alimentaria 2010 espera congregar a unas 4.000 empresas expositoras líderes del sector agroalimentario, de las que unas 1.200 proceden del extranjero, así como más de 130.000 visitantes profesionales.
En Alimentaria 2010, y particularmente en su salón Restaurama, dedicado a la alimentación fuera del hogar, tendrán lugar un sinfín de actividades gastronómicas que fueron presentadas ayer en el mercado de Santa Caterina.
Destaca la IV edición del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona, BCNVanguardia, que contará con las grandes figuras de la cocina actual, Taste & Flavours of Spain, una nueva iniciativa que agrupa las actividades de Vinorum, La España de los Aceites y la España de los Ibéricos, el Concurso Cocinero del Año yla muestra España, el País de los 100 quesos.
Según anunció ayer el presidente de Alimentaria y Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, el evento apostará por la internacionalización y por las marcas como seña de identidad. Como novedad, este año las empresas españolas tendrán acceso directo a compradores internacinales a través de los «Food & Drink Business Meetings».
Se calcula que 40 empresas procedentes de Siria, Marruecos, Túnez, Argelia, Jordania, Líbano, Libia y Egipto participarán en el salón.
Bonet presentó las actividades gastronómicas del salón, entre las que destacan espacios destinado a quesos, ibéricos, vinos, aceites, dieta mediterránea y productos ecológicos, además del Concurso Cocinero del Año
