Un menu navideño por sólo cinco euros
Millones de familias se reúnen estos días para celebrar la Navidad en compañía de sus seres más queridos. La crisis hace que en muchas casas cueste ahora mucho más llegar a fin de mes, por eso la elección de los ingredientes para elaborar el menú navideño puede ahorrar unos cuantos euros sin tener por ello que renunciar a la elegancia y sofisticación.
El secreto es evitar alimentos como mariscos o solomillos y optar por otro más económicos como el pollo, las verduras y el pescado. Sergi Meléndez, de la Escuela Terra d'Escudella de Barcelona, propone un menú completo por sólo cinco euros. Comienza con una sopa de lentejas, para seguir con un pollo al turrón y unos barquillos como postre. De esta manera el menú queda cerrado y el bolsillo no se resiente.
Sólo queda llevarlo a la mesa y degustarlo con la familia. Meléndez asegura que la Escudella, además de ser uno de los platos más típicos y sabrosos de la cocina catalana, es uno de los más baratos, por la tipología de los ingredientes.
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